梭子蟹一斤最多便宜百元!国庆期间蟹市场价格逐步回落

2024-10-01 08:53:41 来源: 海报新闻

中秋过后国庆假期又来临。9月30日,国庆假期前一天,海报新闻记者走访济南部分海鲜市场及超市了解到,中秋节过后,部分螃蟹价格迎来了大幅度下降,有些梭子蟹的价格甚至被“拦腰斩”,不少市民趁着降价纷纷出手,抢购肥美的螃蟹。

记者采访得知,目前济南市场的梭子蟹价格在20元/斤至60元/斤之间,阳澄湖、黄河口等产地的大闸蟹,每斤的价格多在30元至40元。其中,相较于中秋节时最高150元/斤的价格,这几日的梭子蟹价格“大跳水”,每斤降幅最高达100元。

梭子蟹一斤最多便宜百元!国庆期间蟹市场价格逐步回落
济南某连锁超市正在售卖梭子蟹

梭子蟹最高降价100元/斤

市民购买热情“回归理性”

“梭子蟹(价格)降了,这个降了100块,这个降了80块。”9月30日一大早,济南市海鲜大市场一个摊位的老板,指着水缸里不同规格的梭子蟹和记者说道:“中秋那阵子,规格大、品质上乘的蟹子价格一斤要一百四五十元,现在三四十元就可以买到了。”

“本以为过节会涨价,没想到价格比之前还便宜。我买了五只母的(梭子蟹),花了八十多块钱,今晚回家蒸着吃。”正在购买梭子蟹的市民陈女士笑着说道。

梭子蟹一斤最多便宜百元!国庆期间蟹市场价格逐步回落
盛福大集上正在售卖的梭子蟹

李女士在济南盛福大集经营着一家海鲜摊位,她告诉记者,规格小一点,二三两的梭子蟹30元/斤,大规格八九两的就卖到65元/斤,“总体来说,价格比去年同期便宜。”李女士介绍,“梭子蟹的个头相较于中秋节前,个头都变大了。那时候母蟹最大的五六两,现在大的都快一斤了。”

目前,李女士店里售卖的梭子蟹主要产自青岛、日照、烟台等地,现在每天的销量在一二百斤摆布。“梭子蟹价格要看天气和需求量,如果天气好的话,且供应量充足,价格不会有很大变换,希望本年国庆假期期间,销量能再提高一些吧。”李女士说。

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比手掌还要大的梭子蟹

中秋节过后,市民买螃蟹主要是家庭食用,并不会单纯追求个头的大小,而是更关注螃蟹本身的肥瘦质量。“目前三四两的母蟹是卖的最好的。”李女士解释道,天气转凉后,母蟹会逐渐变得更加肥美,蟹膏会越来越多,而公蟹由于秋季交配,肉质逐渐变得不如开海时饱满,因此,母蟹将占据更大的份额,成为市场“C位”。

“梭子蟹大概能卖到10月底。”李女士表示,如果遇上大风或者下雨天气,产量也会相应减少。

梭子蟹一斤最多便宜百元!国庆期间蟹市场价格逐步回落
济南一超市海鲜专区正在售卖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹“迟来”价美

大闸蟹整体价格下降约30元/斤

梭子蟹和大闸蟹是山东人民餐桌上最常见的螃蟹品种。受本年的高温和台风天气影响,延迟到中秋后的阳澄湖大闸蟹在前几日终于迎来开捕。据养殖户透露,本年阳澄湖大闸蟹整体长势还不错,公蟹最多长到了5两以上。

记者在走访调查中了解到,比拟于梭子蟹,目前济南市场的大闸蟹整体降幅较小,与中秋节时段比拟,部分大闸蟹的降幅在30元摆布,目前每斤售价多在30元至50元之间。

梭子蟹一斤最多便宜百元!国庆期间蟹市场价格逐步回落
销售专柜里摆满了大闸蟹

在济南市某连锁超市的海鲜专区,记者看到专柜里摆满了密密麻麻的不同品种的大闸蟹,有阳澄湖、蟹首领、黄河口等品牌。其中,阳澄湖2两的大闸蟹每斤39.9元,3两的49.9元每斤,山东本地的黄河口大闸蟹3两的每斤49.9元。

“本年确实是迟呀!等着吃口大闸蟹好久了,趁着今天不上班,来超市买点。”家住济南市历下区的徐先生老家是江苏无锡的,在看到老家的大闸蟹上市后,工作繁忙的他一有时间就赶紧来“解馋”。徐先生买了六只母蟹,花了近百元。

梭子蟹一斤最多便宜百元!国庆期间蟹市场价格逐步回落
市民正在挑选大闸蟹

“肉嫩,吃起来不错的,不蘸醋也没有腥味。”家住济南的朱阿姨和老伴一同前来买蟹。“马上儿子儿媳要回来,过节的时候一起吃吃大闸蟹,蛮好的。”

梭子蟹一斤最多便宜百元!国庆期间蟹市场价格逐步回落
阳澄湖大闸蟹

据了解,本年是阳澄湖大闸蟹十几年来成熟最晚的一年,受到极端高温天气的影响,螃蟹脱壳时间延迟了近一个月,大部分螃蟹在9月上旬才完成第五次脱壳。

一位业内人士解释,目前大闸蟹仍处于最后一次脱壳阶段,还要生长20多天才算成熟,预计大规模上市要比及10月中下旬,也是大闸蟹的最佳品尝期。且表示,按照市场供需关系来看,本年的蟹价与去年持平。

“虽然这一批蟹成熟度略少,但若以10月完全成熟期考量,其实本年大闸蟹的质量反而优于去年。”业内人士表示,现阶段大闸蟹提货规格也有所限制,“预计10月中旬,螃蟹价格将会有所回落,届时阳澄湖大闸蟹将更具‘品价比’。”

海报新闻记者 杜郑敏 秦文 济南报道

责任编纂:张春梅